BBQ甜辣烤翅
鸡翅系列~自己非常满意的一款搭配~ 整体甜咸口，混合BBQ的烟熏味， 虽然有用甜辣酱和辣椒粉，但是辣味不重， 这款的辣味不是主味，尝起来也并不明显， 呃虽说也可能是因为我耐辣值比较高~
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食材
- 鸡全翅6只
- 甜辣酱1.5汤匙
- BBQ烤肉酱1汤匙
- 1.5茶匙
- pepper
- 卡宴辣椒粉cayenne
- 大蒜粉1/4茶匙
- 海盐1/2茶匙
步骤
1. 鸡翅去毛洗净沥水，切分成翅根、翅中、翅尖
2. 加入所有调味料
3. 将调料抓匀，揉捏5分钟。封上保鲜膜送入冰箱中腌制1-2天
4. 食用前取出，将腌好的鸡翅排在烤架上
5. 腌鸡翅剩余的料汁也不要倒掉，刷一些在鸡翅表面
6. 送入预热好180℃的烤箱中层，总共大约烤40-45分钟，每烤15分钟取出翻面，在表面再刷一层料汁，差不多3次正好刷完
小贴士
- 大家用的BBQ酱和甜辣酱的品牌肯定不同，味道也会有差异，所以调制腌料的时候可能需要调整。
- 烤架摆在烤盘上，中间垫一层锡纸，因为滴下来的酱汁在高温下会烤糊，直接弄在烤盘上很难清理
- 我的烤箱属于炉温比较低的，大家烘烤的时候也请根据自己的情况调整温度和时间
菜谱创建于:2016年08月17日 13:19
