韩式鱿鱼饭

韩式鱿鱼饭

或许是大连的特殊地理位置的关系,近几年日韩的人几乎是涌进了我们的视线,连带的日餐和韩餐馆也特别的多,多到几乎随处可见。走在街上更是经常和日本人、韩国人不期而遇,然后就是学日语和韩语已经变成了年轻一代的大连人基本的事情,不管是刻意也好无意也罢,总之这两个国家对大连地区的影响是从没有中断过。 受此文化熏陶,日餐和韩餐已经是我们经常去吃的食物了,没有陌生感反倒觉着亲切起来。但比较起来喜欢韩餐的人会多一些,日餐大都清淡,不是谁都吃得惯的,当然我本人已经克服了这一点,现在吃着很顺口了,嘿嘿。 韩国菜比较受欢迎主要还是因为辣,毕竟嗜辣如命的人很多,我虽不在此列可有时候也特别想吃点辣的,加上韩餐对我来说基本上没什么接受不了的,那特有的味道早已融进了我的生命,现在我可是打心眼儿里的喜欢啊~~ 提起韩餐,大家耳熟能详的一定就是各种拌饭系列了,这也是最早让我们对韩餐有具体印象的经典代表。回想起街头突然满是拌饭的标语时还仿佛就在昨天。今天我给大家推荐一道比较有代表性的鱿鱼饭,喜欢海味的朋友不要错过呦。

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食材

  • 主料:鱿鱼
  • 洋葱
  • 青红椒
  • 韩式辣酱
  • 配料:调味料
  • 辣椒面
  • 蜂蜜
  • 番茄酱
  • 柠檬汁等
  • 黑白芝麻

步骤

韩式鱿鱼饭,鱿鱼洗净切开去掉内脏,打十字花刀后切成小块

1. 鱿鱼洗净切开去掉内脏,打十字花刀后切成小块

韩式鱿鱼饭,水烧开加几滴柠檬汁把鱿鱼焯一下

2. 水烧开加几滴柠檬汁把鱿鱼焯一下

韩式鱿鱼饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8426'>韩式辣酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>、糖、盐、香油、生抽、白芝麻、水适量,拌匀

3. 韩式辣酱番茄酱蜂蜜辣椒面、糖、盐、香油、生抽、白芝麻、水适量,拌匀

韩式鱿鱼饭,底油把姜片、蒜片爆香,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>丝、青红椒块炒熟

4. 底油把姜片、蒜片爆香,加入洋葱丝、青红椒块炒熟

韩式鱿鱼饭,放入鱿鱼,倒入调好的酱炒匀

5. 放入鱿鱼,倒入调好的酱炒匀

韩式鱿鱼饭,装盘,把米饭在碗中压实后扣盘子里,炒好的鱿鱼放在边上,撒上芝麻

6. 装盘,把米饭在碗中压实后扣盘子里,炒好的鱿鱼放在边上,撒上芝麻

韩式鱿鱼饭,底油热后打个鸡蛋煎一下,不要完全煎熟,底部凝固即可

7. 底油热后打个鸡蛋煎一下,不要完全煎熟,底部凝固即可

韩式鱿鱼饭,煎蛋放米饭上,撒上点黑芝麻点缀一下,大功告成~

8. 煎蛋放米饭上,撒上点黑芝麻点缀一下,大功告成~

菜谱创建于:2016年08月26日 10:07

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