芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕是一款糕点菜品，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖等。简单不失大方的蛋糕，没有烤箱一样能动手做出美味的蛋糕。
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食材
- 低粉 80克
- 黄油 15克
- 糖粉 30克
- 牛奶 250克
- 鸡蛋 3个
- 芒果 1个
- 淡奶油、糖粉 适量
步骤
1. 鸡蛋加细砂糖搅拌均匀
2. 搅拌均匀的蛋液里加入融化后的黄油，搅拌均匀
3. 加入牛奶搅拌
4. 加入过筛的低粉，拌匀
5. 面糊拌均后过筛备用
6. 不沾平底锅预热，兜一汤勺的面糊，倒入锅内，摇动平底锅使之面糊摊均匀
7. 待面糊表面慢慢凝固变成黄色，即可出锅备用
8. 芒果切丁，奶油加细砂糖打发备用
9. 取一张千层皮涂一层奶油再摆上层的芒果粒，依次铺直到最后一张饼皮为止。做好以后放入冰箱冷藏定性1小时
10. 切块摆盘
小贴士
- 1.面糊调好后过筛,可以使做好的饼皮更细腻
- 2.做好冷藏是为了让皮和奶油更好的稀释到一起.切起来不好太软
菜谱创建于:2016年09月14日 10:09
