小熊棒棒糖蛋糕
这款小熊棒棒糖蛋糕专门为女儿做的，她非常喜欢，非常不舍得尝了一个，说又可爱又好吃。然后全部带去学校狠狠得瑟一番后，和同学们分享了。 开始打算用彩色巧克力做淋面的，想到蛋糕体是玛德琳，本来就重油重糖，再用甜的彩色巧克力，虽然好看，吃起来就过于甜腻了。于是最后选择了纯可可脂的黑巧克力，甜而不腻，更加好吃。 本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量。
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食材
- 鸡蛋 两只
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 120克
- 黄油 110克
- 泡打粉 2克
- 竹炭粉 适量
- 黑、白巧克力 适量
步骤
1. 准备好所有原料
2. 鸡蛋打入碗里，加入细砂糖打匀。
3. 筛入低筋面粉拌匀。
4. 加入融化的黄油
5. 用手动打蛋器拌匀
6. 分出一点面糊加入少许竹炭粉拌匀。
7. 两种面糊分钟放入冰箱冷藏至少一小时后拿出回温至流到状态，装入裱花袋。
8. 把黑色面糊挤入模具的耳朵部位，其余挤入原色面糊。
9. 烤箱预热，165度烤20分钟。
10. 取出放晾网上晾凉。
11. 蛋糕插入棒子，黑巧克力隔水融化，淋在蛋糕体的表面，晾干后装饰表情。
12. 等装饰的巧克力全部晾干后，包装好就非常漂亮了。
小贴士
- 1、本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量，请根据自己需求适当增减用料。
- 2、鸡蛋挑大个的，单只重量连壳65克左右。
- 3、嫌麻烦的也可以烤好蛋糕体后直接装饰表情，也非常可爱。
- 4、做棒棒糖蛋糕，竹炭粉可以省略。
- 5、烘焙的时间和温度请根据自家烤箱情况适当调整。
菜谱创建于:2016年10月18日 22:09
