宝宝辅食：栗子鸡丝粥

1. 将栗子凉水入锅，煮熟煮软，差不多要煮到20-25分钟。 》也可以用蒸的，小芽个人比较喜欢用煮的，煮的口感更润。 》因为煮的时间比较久，一定要多放点水，不然一下子就煮干了。

2. 取出煮好的栗子，放入凉白开中冷却，然后用刀切开取出栗子肉，并处理成小块备用。 》此时也可以做成栗子蓉，做法在最后的小芽碎碎念中有的哈。

3. 煮栗子的同时，取另外一个锅，锅里放水，将鸡肉煮5分钟左右，撇去浮沫，再炖煮15分钟，然后用筛子捞出鸡肉丝备用。 》这里需要把鸡肉煮到8成熟左右比较好，大家要自己把控好哈。 》刀功有限的，可以先顺着鸡肉的纹理切片，煮烂放凉后顺着纹理撕成细丝，或者用擀面杖直接碾压碎即可，但这样就要延长煮的时间啦。

4. 将米放入BB煲，加入清水，用BB煲“BB粥”功能或电饭锅“煮粥”功能，进行熬粥。 》BB煲大概需要2个半小时，电饭锅需要1个半小时（每个品牌的BB锅或电饭锅，煮粥时间可能会不一样，妈妈们需要根据自家情况，调整下操作的时间哈） 》一般小芽熬粥，米和水的比例，会用1：7或1：8的比例，前者稠一点，但如果加的配料较多，就需要多加点水了。

5. 在BB煲炖了差不多1个小时的时候，将栗子肉、香菇、鸡肉丝加入，继续炖煮到最后，可以加一点点盐调味。 》电饭锅煮粥功能建议煮到半个小时的时候加入，小芽家的电饭锅煮粥需要1个半小时哈，大家需根据自家电饭锅调整时间。

6. 好啦

7. 美美开动吧。

8. 小芽营养问答 栗子的营养价值非常高，含有丰富的淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、胡萝卜素和B族维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，素有“干果之王”的美称。 宝宝肠胃未发育完全，需适量食用，不要吃太多，便秘腹胀宝宝不要食用。 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。