～拔丝白薯～

～拔丝白薯～

昵称236333554

+关注

2 菜谱

476 粉丝

15 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 白薯 500g
  • 食用油 300ml
  • 白砂糖 50g

步骤

～拔丝白薯～,第一次做，有大师指导。原材料“<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2601'>白薯</a>”差不多4小根，1斤左右。切成滚刀，下油锅小火炸透到金黄色。建议油可以倒多点，最好没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2601'>白薯</a>以免油少锅边的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2601'>白薯</a>炸糊了。（PS：炸完<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2601'>白薯</a>的油可以留下来炒菜用：）

1. 第一次做，有大师指导。原材料“白薯”差不多4小根，1斤左右。切成滚刀，下油锅小火炸透到金黄色。建议油可以倒多点，最好没过白薯以免油少锅边的白薯炸糊了。（PS：炸完白薯的油可以留下来炒菜用：）

～拔丝白薯～,炸至金黄色将白薯块捞出出来，把油倒出来。

2. 炸至金黄色将白薯块捞出出来，把油倒出来。

～拔丝白薯～,炒糖色：锅内放两小勺底油中火翻炒糖色。要不停的翻炒。

3. 炒糖色：锅内放两小勺底油中火翻炒糖色。要不停的翻炒。

～拔丝白薯～,糖色颜色变黄，锅底开始冒大泡泡即可。

4. 糖色颜色变黄，锅底开始冒大泡泡即可。

～拔丝白薯～,放入炸好的白薯块，颠锅滚糖色

5. 放入炸好的白薯块，颠锅滚糖色

～拔丝白薯～,出锅喽

6. 出锅喽

～拔丝白薯～,火候得当，丝高2m不是梦：）

7. 火候得当，丝高2m不是梦：）

菜谱创建于:2016年12月04日 09:13
疙瘩头的做法
分葱的做法
宝宝辅食的做法
异国风情的做法

应季菜肴

春笋炒腊肠 春笋炒腊肠 樱花青团 樱花青团 香椿厚蛋烧 香椿厚蛋烧 #春天的颜色#最补钙的食物，虾米炒芥菜 #春天的颜色#最补钙的食物，虾米炒芥菜
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号