小刺猬馒头

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食材

面粉 380克
水 240克
酵母 5克
红豆适量

步骤

小刺猬馒头,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>用温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>化开，与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>混合均匀，揉成光滑的面团。

1. 将酵母用温水化开，与面粉、水混合均匀，揉成光滑的面团。

小刺猬馒头,和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

2. 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

小刺猬馒头,、将发酵好的面团搓长条，切成大小一致的剂子。

3. 、将发酵好的面团搓长条，切成大小一致的剂子。

小刺猬馒头,将每个小剂子搓揉成水滴状。

4. 将每个小剂子搓揉成水滴状。

小刺猬馒头,用小剪子从小面团尖端处起1/4处开始剪出尖角，每层尖角错开剪。

5. 用小剪子从小面团尖端处起1/4处开始剪出尖角，每层尖角错开剪。

小刺猬馒头,刺猬身体剪满尖角后，在刺猬眼睛的地方点上两颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>。

6. 刺猬身体剪满尖角后，在刺猬眼睛的地方点上两颗红豆。

小刺猬馒头, 做好刺猬造型的小馒头再次醒发15分钟。

7. 做好刺猬造型的小馒头再次醒发15分钟。

小刺猬馒头,入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟，一群可爱的小刺猬出锅了

8. 入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟，一群可爱的小刺猬出锅了

小贴士

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菜谱创建于:2016年12月08日 09:13

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