#甜食#南瓜小刺猬
白花花的馒头，小孩可能不感兴趣。可将馒头做成小刺猬的样子，小孩会非常喜欢的。制作过程可以让小孩参与进来，来一场亲子互动，培养小孩的动手能力，何乐不为呢！
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食材
- 去皮南瓜 200克
- 清水 200克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 面粉 340克
- 黑芝麻 少许
步骤
1. 南瓜去皮切小块。
2. 200克南瓜加200克清水放入料理机。
3. 启动料理机搅拌成南瓜汁。
4. 过滤南瓜汁。
5. 取200克南瓜汁备用。
7. 南瓜汁倒入面粉里揉成光滑面团。
8. 盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来2倍大。
9. 将面团排气分成等量剂子（30克一个） ，搓成刺猬的形状。
10. 用小剪刀剪出一根根小刺。
11. 放在油纸上，在眼睛的位置沾点水粘上芝麻。
12. 放进锅里盖上盖醒发20分钟，再冷水入锅大火上汽后转文火蒸15分钟，再焖5分钟即可出锅。
13. 可爱的小刺猬。
小贴士
- 刺猬的大小可以依个人喜欢调整。制作全程盖上保鲜膜，以防风干。面粉的吸水性不同，粘手可以适当加些干粉。
菜谱创建于:2017年10月04日 00:01
