小刺猬馒头

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食材

面粉
水
发酵粉
白糖
黑豆
牛奶

步骤

小刺猬馒头,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>温一下，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739'>发酵粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，化开

1. 将牛奶温一下，放入发酵粉和白糖，化开

小刺猬馒头,将化好的白糖酵母<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>边倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，边用筷子搅动，当盆中没有干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>时，说明<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>的比例正好

2. 将化好的白糖酵母水边倒入面粉，边用筷子搅动，当盆中没有干面粉时，说明水和面粉的比例正好

小刺猬馒头,将面粉揉成光滑的面团，进行发酵

3. 将面粉揉成光滑的面团，进行发酵

小刺猬馒头,发酵好的面粉，用手扒一下有很多的蜂窝眼

4. 发酵好的面粉，用手扒一下有很多的蜂窝眼

小刺猬馒头,将发酵好的面粉，充分揉均排气，切成等大的剂子

5. 将发酵好的面粉，充分揉均排气，切成等大的剂子

小刺猬馒头,将剂子揉圆

6. 将剂子揉圆

小刺猬馒头,将要做刺猬的剂子揉成椭圆形

7. 将要做刺猬的剂子揉成椭圆形

小刺猬馒头,一端用手捏成尖，做刺猬的嘴

8. 一端用手捏成尖，做刺猬的嘴

小刺猬馒头,用剪刀在剂子上剪刺猬的刺

9. 用剪刀在剂子上剪刺猬的刺

小刺猬馒头,最后用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 452'>黑豆</a>给刺猬按上眼睛

10. 最后用黑豆给刺猬按上眼睛

小刺猬馒头,将揉好的馒头醒20分钟

11. 将揉好的馒头醒20分钟

小刺猬馒头,醒好后上屉蒸，水开后蒸20分钟就好了

12. 醒好后上屉蒸，水开后蒸20分钟就好了

菜谱创建于:2015年01月26日 17:25

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