宝宝辅食：山楂小饼
买了最后一点山楂 再做个山楂小饼饼 嘿嘿 甜中带着山楂的酸 一口下去 还会吃到粒粒的山楂碎 超级喜欢 适合宝宝年龄：12个月以上 难度：易 时间：30分钟 用具：刀、砧板、搅拌机、平底锅、锅铲、大碗
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食材
- 面粉 50g
- 鸡蛋 1个
- 山楂 3g
- 奶 60g
- 糖 5g
- 植物油 少许
- 》宝宝食物中的奶，小芽经常会用奶粉冲泡，特别是周岁以下的宝宝，不要用牛奶哈，用奶粉泡即可，也可以用清水替换。
- 》小芽用的是低筋面粉，家里常规的中筋面粉、标准粉也可以。
- 》可以加点玉米淀粉，对应减少面粉的量就可以了，这样小饼成品会更加松软。
步骤
1. 准备好所有食材。
2. 把山楂浸泡两小时，洗净。
3. 用水果刀在山楂的腰部位置轻轻切下去，等碰到里面的果核后，刀刃贴着果核划一圈。
4. 然后把水果刀朝一个方向，刀刃稍稍用力，山楂就变成2半了，果核主要在其中一半。再用水果刀尖把果核轻轻挑出即可，要小心哈，不要伤到手。
5. 把山楂简单切块。 》再取少量切成山楂小碎粒。
6. 把切好的山楂块放入搅拌机，倒入奶粉泡好的奶，用搅拌机搅拌。
7. 将搅拌好的山楂牛奶泥放入大碗中，打入一个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。
8. 倒入面粉、糖，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀，直至细腻看不到面块。面糊有点厚的，提起蛋抽缓慢流下。大家也可以更稀一点，多加点奶就好啦。 》一般而言，面糊越稀，最后成品口感会越松软，当然不能太稀，那样就煎不成型了。
9. 9
10. 一直用小火慢慢煎，等晃动平底锅，小饼可以跟着动时（如果有粘住的，可以用锅铲帮忙下），就可以翻面了，此时饼周边都已经凝固变色，有点微微翘起。
11. 翻面后小火煎，反复翻面，直到两面有点金黄就可以了。
12. 反面的样子
13. 搞定
14. 享用吧
小贴士
- 一、适合宝宝年龄：12个月以上
- 难度：易
- 时间：30分钟
- 用具：刀、砧板、搅拌机、平底锅、锅铲、大碗
- 二、小芽营养问答
- 山楂酸甜可口，含有糖类、果胶、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、钙和铁等物质，能够防治心血管疾病、软化血管。
- 宝宝可以适当吃山楂，它特殊的色、香、味能刺激食欲，但不宜过多，因为对胃有一定刺激，宝宝肠胃弱，每次吃少点，可以熬制山楂水，或者煮粥煮汤的时候放几颗哈。
- 三、小芽碎碎念：
- 把平底锅烧热，放入凉油，然后舀入面糊，不然会粘锅，最后翻面不成形。煎的时侯用小火煎就好。
