桂花糯米藕

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以前都是在菜市场的卤菜店里面买了吃的，自己动手试了一下味道不比店里差，关键是吃的放心！

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食材

藕两节
糯米一碗
桂花少许
红糖若干
红枣七颗

步骤

桂花糯米藕,取两节<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>去皮洗净，切盖（最好泡水一段时间，根据个人口味也可以不去皮）

1. 取两节藕去皮洗净，切盖（最好泡水一段时间，根据个人口味也可以不去皮）

桂花糯米藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>提前泡一个小时（不泡口感不软糯）

2. 糯米提前泡一个小时（不泡口感不软糯）

桂花糯米藕,鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 450'>桂花</a>少许备好（我是用鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 450'>桂花</a>做的，大家也可以买现成的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 450'>桂花</a>糖做），鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 450'>桂花</a>清洗时用盐水泡十分钟后清水冲洗感觉即可

3. 鲜桂花少许备好（我是用鲜桂花做的，大家也可以买现成的桂花糖做），鲜桂花清洗时用盐水泡十分钟后清水冲洗感觉即可

桂花糯米藕,将糯米塞入藕节洞中，切勿塞的过于紧实，会影响糯米软糯程度，盖上盖用牙签固定住

4. 将糯米塞入藕节洞中，切勿塞的过于紧实，会影响糯米软糯程度，盖上盖用牙签固定住

桂花糯米藕,将塞好的藕节放入电饭煲中，撒入六颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>和一部分桂花，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>或者冰糖（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>先少放一点，后面根据口味慢慢加），煮2-3个小时即可，我是晚上放在电饭煲里面炖了一晚上，隔天早上就能吃啦

5. 将塞好的藕节放入电饭煲中，撒入六颗红枣和一部分桂花，加入红糖或者冰糖（红糖先少放一点，后面根据口味慢慢加），煮2-3个小时即可，我是晚上放在电饭煲里面炖了一晚上，隔天早上就能吃啦

桂花糯米藕,出锅前把剩下的桂花撒入锅中提香

6. 出锅前把剩下的桂花撒入锅中提香

桂花糯米藕,起锅切片装盘就可以开吃啦，味道很棒

7. 起锅切片装盘就可以开吃啦，味道很棒

小贴士

想要口味软糯的可以多煮一会
买藕不要买纯白色的藕，那是药水泡过的，要买带淤泥的，黑黢黢的那种，虽然不太好清洗，但是多泡泡水就可以啦

菜谱创建于:2016年12月13日 10:09

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