小葱拌豆腐#有个故事#

小葱拌豆腐#有个故事#

(百度)有句歇后语叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。小葱拌豆腐是普通的家常菜,此菜色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。

Qiuyue0815

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食材

  • 嫩豆腐 250G
  • 小葱 20G
  • 适量
  • 香油 适量

步骤

小葱拌豆腐#有个故事#,准备食材

1. 准备食材

小葱拌豆腐#有个故事#,把豆腐划开成小块;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切碎。

2. 把豆腐划开成小块;小葱切碎。

小葱拌豆腐#有个故事#,豆腐稍微焯一下

3. 豆腐稍微焯一下

小葱拌豆腐#有个故事#,捞起控水冷却

4. 捞起控水冷却

小葱拌豆腐#有个故事#,放小葱碎

5. 放小葱碎

小葱拌豆腐#有个故事#,放盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,拌匀即可。

6. 放盐和香油,拌匀即可。

小贴士

  1. 若用内脂豆腐做,可省去焯水这一步;另外放一点花椒辣椒油和酱油也可,根据自己口味调味。
菜谱创建于:2016年12月13日 22:03

应季菜肴

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