蔓越梅牛扎糖
加入蔓越梅牛扎糖的甜度就降低了 还有一丝丝的酸 更加可口了
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食材
- 棉花糖 600g
- 牛油 125g
- 花生 500g
- 蔓越梅 100g
- 奶粉 300g
步骤
1. 先将花生干锅炒熟 小火炒 然后去皮
2. 晾凉以后放入保鲜袋 用擀面杖稍微敲碎
3. 大致这样就可以了
4. 事先准备一个盘子 里面放入油纸 不然牛杂糖做好再准备就太迟了 或者你可以到某宝上买一个牛轧糖专用的
5. 小火 融化牛油
6. 在融化好的牛油里加入棉花糖
7. 尽量用个耐高温的刮刀操作 这样就融化好棉花糖了
8. 然后关火 再加入奶粉
9. 然后再开小火 再倒入花生米 和蔓越梅 搅匀 关火
10. 倒入事先准备好的盘子 再用一张油纸盖住 然后用擀面杖压昀 或者你可以用刮刀压 但是太费力
11. 等到常温就可以切块包装了
小贴士
- 全过程一定要小火 等拌好花生以后一定要关火 不然会糊掉
菜谱创建于:2016年12月22日 18:27
