拉丝牛扎糖饼干
咸的葱香苏打饼干 配上微甜的牛扎糖夹心， 外咸内甜特别美味！ 重点是美味可以拉丝
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食材
- 苏打饼干部分： 黄油：80g 牛奶：80g 酵母：3g 低筋面粉：160g 盐：4g 白砂糖：20g 味精：5g 香葱：少许
- 牛扎糖部分： 黄油100g 棉花糖：200g 奶粉：100g 花生仁：50g
步骤
1. 将牛奶加热，将酵母放里面融化，将黄油软化后，将低筋面粉放与牛奶和黄油中，加入盐、糖、味精、葱揉至团状！
2. 放于碗中，保鲜膜封口静止30分钟。
3. 取出面团擀成薄片
4. 切成大小相同的方块
5. 用叉子做出小洞
6. 随意做，画个花都没问题
7. 烤盘刷油，将薄片整齐排列放于烤盘中，静止十分钟。烤箱170预热，上下火170度烤10分钟，打开烤箱将饼干全部翻面再上下火150度烤8分钟。 这样饼干部分就做完了，现在我们来做牛扎糖部分。
8. 取一不沾锅，放黄油炒化，放入棉花糖不停翻炒，再放入奶粉不停翻炒，最后放入花生仁翻炒均匀即可，取一烤盘下方吸油纸防粘，将牛扎糖倒入，压平，
9. 等完全放凉就切成小块。
10. 取一烤盘，将苏打饼干整齐平铺上面再放一颗牛扎糖，烤箱预热150度烤3分钟至牛扎糖软，取出再依次盖上苏打饼干。
11. 噔噔噔噔，
12. 能拉丝的牛扎糖饼干就做好了，超级美味。
13. 再为美食穿上衣服，颜值上线
小贴士
- 烤饼干的时候一定不要离人，随时观察饼干上色情况，每家烤箱性格不同，友友们要随情况调节温度哦！
- 炒牛扎糖全程都小火炒！
菜谱创建于:2017年09月21日 16:59
