宝宝辅食：省力又好吃的橙色能量饭
一样是焖饭哈 最可以偷懒的宝宝餐 关键营养和味道都很棒 每粒米饭都吸收了菜汁肉汤 最后米饭自带微甜 胡萝卜也焖的软糯 夹杂着香菇的味道 清甜和鲜香同时存在 等着宝宝一遍遍叫添饭吧
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食材
- 大米 100g
- 胡萝卜 80g
- 五花肉 80g
- 洋葱 15g
- 香菇 3朵（大）
- 植物油 少许
- 盐、宝宝酱油 一点点
- 》另外还需准备300ml左右的清水。
- 》水量大家需要灵活调整，小芽用的米需加的水要多点，而且我喜欢焖饭软一点的口感。
- 》还可以用少许淀粉腌制下五花肉。
步骤
1. 准备好所有食材，五花肉切薄片，洋葱、香菇切细丁。大米提前30分钟浸泡。 》如果用干香菇，需提前浸泡较长时间，不然不易于咀嚼。 》在挑选干香菇时，菇肉厚实，菇面平滑，色泽黄褐或黑褐，好菇面稍带白霜，干燥，碎的比较好。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇和菌甾醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收。
2. 用擦丝器将胡萝卜擦成细丝。
3. 热锅，少许油，下洋葱翻炒至透明变色。倒入五花肉片翻炒至表面有点泛金黄。 》可以先用玉米淀粉、少许盐将五花肉片腌制一会。 》如果宝宝嚼不动肉片，需要切更碎些，或者可以先加水在高压锅里压一下。
4. 倒入胡萝卜丝和香菇丁，翻炒至食材变软，小芽中火大概翻炒了2-3分钟。
5. 倒入300ml清水，加盖煮至水开。
6. 然后可加入少许盐和宝宝有机酱油调味。 》如果没有宝宝有机酱油，可以不加。
7. 把浸泡好的大米放入电饭锅，倒入步骤6的所有食材和汤料，并且翻拌均匀，按下电饭锅煮饭模式就可以了。
8. 打开电饭锅香味四溢，用饭勺翻拌均匀。 》如果水多了，可以多保温焖一段时间，也可以盛出用炒锅收汁。
9. 开动吧
10. 香香甜甜又鲜鲜。
小贴士
- 一、适合年龄：12个月以上，咬不动五花肉的需要把肉切更小块，然后多煮一会。
- 二、小芽营养问答
- 胡萝卜的营养价值？
- 胡萝卜富含胡萝卜素，是维生素A的源头，胡萝卜素在体内能转换成维生素A，且于高温下也保持不变，易于被人体吸收，对宝宝视力很有好处哦！
- 胡萝卜的营养吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，需要油脂帮助其吸收。但绝不是油越多越好，用一点点油也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
- 三、小芽碎碎念:
- 1、米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤，注意煮饭的水量按平时煮饭的水量稍稍多一点就可以了。
- 2、所有食材不用完全炒熟，炒到变软能咬动就差不多了，因为后面还要和米饭一起煮。
- 3、也可以用砂锅焖，成品会有锅巴，超级好吃，喜欢的赶紧做吧！
