补铁又补钙的辅食，你给宝宝做了么？
自制宝宝火腿肠 12M+ 猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷和铁等微量元素，其中含有的血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。一般肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
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食材
- 蛋清1个 1个
- 里脊肉200克 200克
- 玉米淀粉 5克
步骤
1. 里脊肉切成小块。
2. 将肉倒入辅食机中打成肉泥
3. 加入鸡蛋清和玉米淀粉，继续搅拌均匀
4. 再加入玉米淀粉，继续搅拌均匀
5. 将打发的肉泥装入裱花袋中
6. 裱花袋剪出一个手指粗的口子 Ps：没有裱花袋的可以用保鲜膜代替，保鲜膜比较脆，操作时不要用力过猛哦
7. 将肉泥挤在锡箔纸上，记得在锡箔纸两边留点空隙
8. 挤好后将锡箔纸慢慢地卷起来，卷的时候稍微压实一点
9. 将卷好后的锡箔纸两端拧成麻花
10. 放入冰箱冷冻凝固1小时左右
11. 从冰箱取出后上锅蒸，大火煮开后转中火蒸30分钟
12. 蒸好后取宝宝食用的分量将火腿肠切成薄片，多余的存入冰箱 Ps：蒸好后肉肠比较烫，妈妈们最好放置冷却后再撕开锡箔纸
小贴士
- 1：食材中加了一个蛋清，所以建议宝宝12个月大时再添加，如果10个月的宝宝已经添加全蛋了，那也可以吃无盐无酱油的火腿肠了。如果宝宝对蛋清过敏，可用成45克淀粉水（15克淀粉+30克水）替换鸡蛋清
- 2：这个火腿肠可以冷冻保存10天，冷藏保存5天，但一定要蒸熟后保存哦，这样可以减少细菌滋生。冷冻保存的火腿肠要吃时，要提前一天放到冷藏柜解冻，解冻后加热一下再给宝宝吃。
- 3：因为考虑给刚满12个月的宝
菜谱创建于:2017年07月08日 15:55
