无秤新手黄油饼干
无秤新手黄油饼干
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食材
- 威士宝淡味黄油四分之一，（454克） 约111克
- 飞鹤奶粉一小包，25克
- 鸡蛋中等个一个，全蛋
- 白砂糖（白砂糖倒盆中摇匀，薄薄的一层平铺一盆底，不喜欢太甜。） 约25克到30克。
- 面粉：用平常盛饭勺平平3勺面粉，约250克
步骤
1. 黄油，白砂糖隔热水软化成液体，拌匀。
2. 加入奶粉，鸡蛋，继续拌匀。
3. 加入面粉，拌匀。使劲揉面，揉成光滑一团，做到盆光面光。
4. 放入冰箱冷藏一小时。
5. 面团一分为三，把面团擀成一元硬币的厚度。面皮一定要擀的薄厚一致，然后用你喜欢的模具造型。
6. 烤箱不用预热。烤箱170度，中层，上下火烤8分钟。
7. 时间到，饼干有点发白，又加了2分钟。
8. 时间到，立即出炉
小贴士
- 一共做了三炉。第一炉有点糊，第二炉很密集，第三炉为成品图。
菜谱创建于:2017年02月13日 22:21
