无秤零失误新手黄油饼干
时间：一小时以上 难度：初级
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食材
- 威士宝淡味黄油（454克）四 四分之一，约111克。
- 飞鹤奶粉一小包，25克
- 鸡蛋中等个一个，全蛋
- 白砂糖(白砂糖倒入盆中摇匀，薄薄的一层平铺一盆底，不喜欢太甜)。约25克到30克
- 面粉：用平常盛饭勺平平三勺面粉，约250克
步骤
1. 黄油，白砂糖隔热水软化成液体，拌匀。
2. 加入鸡蛋，奶粉，继续拌匀。
3. 加入250克面粉，拌匀，使劲揉面，揉成光滑一团，做到盆光面光。
4. 放入冰箱冷藏一小时。
5. 面团一分为三，把面团擀成一元硬币的厚度，面皮一定要擀的厚薄一致，然后用你喜欢的模具造型。
6. 烤箱不用预热。烤箱170度，中层，上下火8分钟。
7. 时间到，饼干发白，又加了2分钟。
8. 时间到，立即出炉。
小贴士
- 第一次做黄油饼干，一共做了三炉。第一炉十分钟，有点糊。第二炉放的密集。第三炉八分钟后，又开了2分钟，看起来很漂亮。
菜谱创建于:2017年02月13日 01:06
