辣味香脆比萨
周末家庭聚会做的，这是个通心粉和奶酪结合的比萨食谱。没看错，是通心粉还有辣味香肠比萨做出的比萨。再配上一份沙拉，这个周末就完美了。
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食材
- 干通心粉 230g
- 特级初榨橄榄油 2汤匙
- 切碎的洋葱 120g
- 切碎的红甜椒 70g
- 切碎的大蒜 1汤匙
- 意大利辣味香肠片 240g
- Ricos浓缩车打芝士酱 230g
- 黑橄榄 230g
- 意大利面酱 200g
- 黄油 4汤匙
- 面粉 60g
- 食盐 1茶匙
- 黑胡椒碎 1/2茶匙
- 大蒜盐 1/4茶匙
- 脱脂牛奶 350ml
步骤
1. 烤箱预热到162度，洋葱和辣椒切碎。
2. 香肠切成薄片。
3. 烧开一锅盐水，倒入通心粉。
4. 根据包装煮熟通心粉。
5. 捞出通心粉，用凉水冲一下，然后沥干备用。
6. 在中火大，倒入橄榄油。加入洋葱和甜椒，搅拌5分钟直到变软。加入大蒜，煮1分钟。
7. 加入意大利辣味香肠。
8. 在另外一个锅中融化黄油。
9. 加入面粉，盐，胡椒和大蒜盐后搅拌均匀。
10. 慢慢加入牛奶。调至中高火搅拌至浓稠，一旦酱汁变稠，将火调小火。
11. 加入2/3的Ricos芝士酱后搅拌均匀。
12. 然后加入煮熟的面条和香肠混合物。
13. 再加入黑橄榄。
14. 搅拌均匀。
15. 在烤盘上倒入一半的混合通心粉，然后抹上一层意大利面酱。
16. 然后倒入剩余通心粉，抹上剩余的Ricos芝士酱，烤25-30分钟。
17. 这就做好啦。
小贴士
- 1.准备时间：20分钟，烹饪时间20分钟，份量：4-5人份。
- 2.我用的是通心粉，但可以用任何你喜欢的意大利面。
- 3.黑橄榄和Ricos芝士酱在淘宝都有卖，是用来做比萨的食材。
- 4.意大利辣味香肠片我是在超市买的。
- 5.意大利面可以用披萨酱代替。
- 6.加入的Ricos芝士酱是流质状的，水分比车打芝士片高，相对于用芝士片做出的效果没那么干。
菜谱创建于:2017年02月20日 17:18
