可乐辣味鸡翅
酥酥香香的鸡翅是万人迷，甜中带咸辣的烤鸡翅更是聚会或派对上少不了的一道开胃前菜。作法比上炸鸡翅简单方便又不容易失败，也可以事先做好，等客人来时再回烤一下就可轻松上菜。
157 菜谱
474 粉丝
23 关注
食材
- 鸡翅 7支
- 橄榄油 2大匙
- 酱油 1大匙
- 盐、黑胡椒 适量
- ⊙酱汁 ：
- 可口可乐 150cc
- 砂糖 4大匙
- 西红柿糊 3大匙
- 蒜泥 3瓣
- 红辣椒酱 1.5大匙
- 西班牙红椒粉 1小匙
- 盐 0.5小匙
步骤
1. 鸡翅分开两截，洗净拭干。
2. 烤盘放上铁架。
3. 用锡箔纸包好。
5. 烤箱预热后，以200℃烤35-40分直到表面变焦黄。中间可以翻面一次。
6. 烤到这样焦黄酥香。
7. 趁烤鸡翅空档调酱汁，将蒜泥、蕃茄糊、糖、辣椒酱、匈牙利红椒粉、少许盐放入碗钵。
8. 倒入可乐。可乐除了增加风味，甜份也会渗入鸡翅里。
9. 调好了甜甜辣香的浓郁酱汁。
10. 将烤好的鸡翅放入沾裹酱汁。
11. 再将鸡翅再放在有架铁架的烤盘上，放回烤箱，以180℃再烤7分钟。
12. 烤好出炉。
13. 既甜又辣的吮指鸡翅，搭上一杯啤酒更是过瘾。 也可以一次做多一点，先冷藏保存，要上桌时在回烤一下，风味不减。
菜谱创建于:2017年10月17日 15:58
