葱油饼

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食材

饼皮材料：
面粉 200g
葱 2根
盐 1/4小勺
白胡椒 1/4小勺
香油 1大勺
火腿 2片
鸡蛋 2个
生菜 2片

步骤

葱油饼,往<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中倒入热水，搅拌成絮状

1. 往面粉中倒入热水，搅拌成絮状

葱油饼,揉成一个光滑的面团，包上保鲜膜醒面一小时

2. 揉成一个光滑的面团，包上保鲜膜醒面一小时

葱油饼,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

3. 切葱花

葱油饼,在案板上撒上少许干粉，面团拿出来一分为二，再切成四份

4. 在案板上撒上少许干粉，面团拿出来一分为二，再切成四份

葱油饼,把其中一份擀成小饼状，醒上10分钟，擀成薄的长方形面片

5. 把其中一份擀成小饼状，醒上10分钟，擀成薄的长方形面片

葱油饼,抹上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，撒上盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>和葱花

6. 抹上一层香油，撒上盐、白胡椒和葱花

葱油饼,把面片卷成一长条，盘起来把尾巴塞在中间在，做成小圆饼，醒面10分钟左右

7. 把面片卷成一长条，盘起来把尾巴塞在中间在，做成小圆饼，醒面10分钟左右

葱油饼,醒完把面饼按压，用擀面杖擀成薄厚适中的葱油饼

8. 醒完把面饼按压，用擀面杖擀成薄厚适中的葱油饼

葱油饼,热锅，放入饼，等一面变半透明翻面，中间鼓起来即可

9. 热锅，放入饼，等一面变半透明翻面，中间鼓起来即可

葱油饼,热锅倒油，煎两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

10. 热锅倒油，煎两个鸡蛋

葱油饼,在葱油饼上面铺上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>和鸡蛋，撒上黑胡椒和盐

11. 在葱油饼上面铺上生菜、火腿和鸡蛋，撒上黑胡椒和盐

葱油饼,卷起来即可

12. 卷起来即可

菜谱创建于:2016年04月29日 11:27

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