蒜薹炒腊肉
在没有冰箱的时代 腊肉是储存肉的一种常见的方法 现在生在都市的我们 腊肉对于我们来说 是儿时妈妈的味道
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食材
- 腊肉 一块
- 蒜薹 一斤
- 豆瓣酱 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
步骤
1. 蒜薹洗净 切小段
2. 腊肉洗干净 最好是煮一下 今天我没有煮
3. 腊肉切片
4. 锅烧热 下腊肉
5. 腊肉炒到两边卷起 舀出 下自家豆瓣酱少许 炒香
6. 加入蒜薹翻炒 加入盐 适量 蒜薹炒到七分熟
7. 再加入炒过的腊肉 炒一两分钟 鸡精放少许 炒匀就可以出锅啦
8. 装盘啦
小贴士
- 腊肉是咸的 蒜薹要放少盐
菜谱创建于:2017年03月04日 19:50
