蒜薹炒猪腰花

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食材

猪腰一个
蒜薹 300克
啤酒一罐
生抽半勺
花椒，辣椒少许
料酒少许
蚝油一勺
十三香一勺
葱少许

步骤

蒜薹炒猪腰花,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3350'>蒜薹</a>一把

1. 新鲜蒜薹一把

蒜薹炒猪腰花,蒜薹切寸段

2. 蒜薹切寸段

蒜薹炒猪腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，干辣椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>少许

3. 啤酒，料酒，干辣椒，葱段，十三香少许

蒜薹炒猪腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 407'>猪腰</a>切花刀（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 407'>猪腰</a>切开后，一定要片去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 407'>猪腰</a>上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味，用清水洗干净）

4. 猪腰切花刀（猪腰切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味，用清水洗干净）

蒜薹炒猪腰花,啤酒，料酒，干辣椒，葱段，十三香少许拌均匀，放腰花泡在调料里5分钟，清洗干净，

5. 啤酒，料酒，干辣椒，葱段，十三香少许拌均匀，放腰花泡在调料里5分钟，清洗干净，

蒜薹炒猪腰花,锅里放啤酒一罐，下腰花焯

6. 锅里放啤酒一罐，下腰花焯

蒜薹炒猪腰花,啤酒煮开，撇清沫，腰花再焯一下就起锅，冲洗干净

7. 啤酒煮开，撇清沫，腰花再焯一下就起锅，冲洗干净

蒜薹炒猪腰花,热锅，放食用油，下蒜泥炒香

8. 热锅，放食用油，下蒜泥炒香

蒜薹炒猪腰花,下蒜薹大火翻炒

9. 下蒜薹大火翻炒

蒜薹炒猪腰花,再下腰花翻炒，

10. 再下腰花翻炒，

蒜薹炒猪腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>一勺，

11. 蚝油一勺，

蒜薹炒猪腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>少许，翻炒均匀，就可以了

12. 生抽少许，翻炒均匀，就可以了

蒜薹炒猪腰花,趁热吃起来吧！

13. 趁热吃起来吧！

菜谱创建于:2018年02月28日 11:02

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