洋葱肉丝
洋葱的营养价值很高，有促进食欲，帮助消化的作用；洋葱含前列腺素A，能扩张血管，降低血液浓度，因而有降血压，增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。
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食材
- 瘦肉 100g
- 洋葱 150g
- 青尖椒 两个
- 红尖椒 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 少许
- 料酒 少许
- 生抽 适量
- 鸡精 少许
步骤
1. 瘦肉切丝。
3. 青红尖椒切粗丝。
4. 洋葱切粗丝，两片姜切细丝。
5. 坐锅热油，下姜丝煸香。
6. 下腌过的肉丝滑七成熟，盛出备用，油留锅里。
7. 下青红椒丝炒，大火半分钟。
8. 然后下洋葱丝炒一分钟。
9. 再次下肉丝一起翻炒。
10. 加盐，鸡精，生抽，翻炒炒匀。
11. 盛出。（洋葱不要炒过火，有点生的洋葱脆脆的，反而更好吃。）
12. 开吃。
小贴士
- 洋葱炒生一点，口感更好，营养流失也少。
菜谱创建于:2017年03月20日 22:29
