米饼沙拉
在南方，大米一直是作为主食存在~~~ 一日三餐，餐餐都能见到大米的身影~~ 早餐的稀饭，午餐、晚餐的白米饭~~~以及各种炒饭，焗饭，烫饭，盖浇饭~~ 宁可食无菜，也不可无饭~~~大米的地位高居不下~~ 作为主食，大米是很给力的~~可作为小吃，大米也是清新靓丽的哦~~ 米饼搭配沙拉，口感上软糯同清爽结合，给舌尖带来不一样的体验~~
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食材
- 大米 150g
- 圣女果 11个
- 生菜 0.5颗
- 橄榄油 15g
- 沙拉酱 2勺
- 黑芝麻 10g
步骤
2. 大米淘洗干净，放入电饭煲，加入适量清水；水量漫过大米2厘米高即可；煮米饭时可在大米里倒入适量植物油，煮出来的米饭更香，也更有光泽；
3. 圣女果，生菜洗净后用凉白开浸泡片刻，沥干水分；
4. 将圣女果，生菜切碎；
5. 调入沙拉酱，搅拌均匀；
6. 煮好的米饭盛出，晾至不烫手；
7. 将米饭装进食品袋里，揉成团；
8. 再隔着食品袋将饭团擀成片，撕开面上的食品袋，将片状的米饭用刀切割成均匀大小的长方块；
10. 将米饼放进去，均匀的蘸上黑芝麻；
11. 将米饼放进平底锅，开中小火；
12. 观察米饼表面煎黄后，即可关火；如果喜欢脆、硬一点的口感，可以再煎一会；
13. 煎好的米饼，放上圣女果生菜沙拉即可。
小贴士
- 1、煮米饭时，可在大米里倒入适量植物油，煮出来的米饭更香，也更有光泽；
- 2、如果喜欢米饼脆、硬一点的口感，可以适当延长煎米饼的时间；
- 3、橄榄油可用玉米油、葵花籽油代替；
菜谱创建于:2017年03月24日 11:53
