鳕鱼蔬菜米饼
给宝宝补钙、补充DHA全在这道辅食里！ 今天这款小饼胜在简单，营养。含有丰富的钙质，DHA，维生素和碳水化合物，宝宝可以直接抓着吃，也不用担心宝宝吃不饱。
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食材
- 米饭 30克
- 面粉 10克
- 鸡蛋 1个
- 鳕鱼 25克
- 西兰花 20克
- 豆腐 20克
步骤
2. 西兰花用清水冲洗两遍，放在淡盐水中浸泡5分钟，再用清水冲洗一遍，可祛除农药；
3. 豆腐焯水，去除豆腥味。
4. 将西兰花块放入烧开的沸水中，焯30秒左右，不要超过一分钟
5. 豆腐焯水后压碎。
6. 焯好的西兰花捞出，放入冷水中冷却一下。 PS： 焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
7. 西兰花切碎。
8. 鳕鱼用柠檬或生姜腌制片刻。
9. .鳕鱼放在蒸锅里水开后蒸5分钟。
10. 将鳕鱼肉剔出来，要仔细检查是否有鱼刺。
11. .鸡蛋打散。
12. 将所有食材倒入鸡蛋里。满周岁宝宝此时可加少许盐调味。
13. 热锅刷油，开小火，用勺子舀一勺米饭糊放到锅里，然后用勺子轻轻压平。定型后，翻面，煎至金黄色就可以了。
14. 晾凉后就可以给宝宝吃了。
小贴士
- 给宝宝补钙、补充DHA全在这道辅食里！
菜谱创建于:2017年12月03日 11:32
