剩米饼
剩下的米饭不多，炒饭又不够，倒了又可惜，怎么办？这款剩米饼营养丰富又简单，家里有多的米饭可以做起来。
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食材
- 剩米饭 一小碗
- 食用油 适量
- 鸡蛋 两个
- 青椒 一个
- 火腿肠 一根
- 糯米粉 三勺
- 香葱，洋葱 适量
- 胡椒，十三香 适量
步骤
1. 成品图来一张
2. 剩米饭一小碗（这个碗比较大，方便搅拌）
3. 准备好食材并洗干净。
5. 先打入一个鸡蛋至米饭中。
6. 将切好的香葱，洋葱，青椒 火腿倒入碗中
7. 加入适量的盐
8. 加入胡椒，十三香。
9. 加入三勺糯米粉，搅拌均匀。
10. 有点干，加入最后一个鸡蛋，搅拌均匀，这是已经搅拌好的。
11. 电饼铛烧热，放入适量的油。
12. 将搅拌好剩米饭用勺舀入电饼铛，一面煎好以后小心的翻面。
13. 两面都煎好了，可以盛入盘中了。
14. 煎出来的剩米饼，又香又糯，咬一口香气四溢，口感特别棒。
小贴士
- 剩米饼中的蔬菜可以根据自己的喜好添加，胡萝卜，玉米粒，大葱等都可以加进去；剩米饼翻面的时候一定要小心，只有一面煎好才可以翻面，不然容易散开，留下一个鸡蛋最后放是看米饭干不干，如果太干就加入最后一个鸡蛋。
菜谱创建于:2017年10月12日 11:22
