孜然土豆条

孜然土豆条

土豆不论炒着吃,炸着吃,干煸,油焖还是涮烤,都深受大家的喜爱。今天给大家分享一道孜然土豆条,平时喜欢吃烧烤的朋友可以学着做,这样在家里制作,做到材料心中有数,随吃随做,饿了也不需要去叫外卖了。

童尐果

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食材

  • 土豆 4个
  • 洋葱 1斤
  • 干辣椒 适量
  • 生抽 1勺
  • 几片
  • 2个
  • 孜然 少量
  • 适量
  • 八角 少量
  • 山奈 少量
  • 花椒 少量

步骤

孜然土豆条,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗好,去皮切条,之后放水中浸泡十分钟,倒掉水,撒适量的盐腌制10分钟,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>尽量选个头大的

1. 把土豆洗好,去皮切条,之后放水中浸泡十分钟,倒掉水,撒适量的盐腌制10分钟,土豆尽量选个头大的

孜然土豆条,锅中热油,倒入控干水份的土豆条,炸至金黄色。

2. 锅中热油,倒入控干水份的土豆条,炸至金黄色。

孜然土豆条,炸好的土豆条,放一边备用 。

3. 炸好的土豆条,放一边备用 。

孜然土豆条,用炸土豆的油,重新将油烧至6成热,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3756'>山奈</a>。

4. 用炸土豆的油,重新将油烧至6成热,倒入花椒八角山奈

孜然土豆条,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜,继续炒香。

5. 倒入、蒜,继续炒香。

孜然土豆条,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>段,速度翻炒,不要炒久了,容易糊,辣椒根据个人喜好。

6. 倒入干辣椒段,速度翻炒,不要炒久了,容易糊,辣椒根据个人喜好。

孜然土豆条,.锅中倒入适量水,小火煮一下,把辣椒的味煮出来。

7. .锅中倒入适量水,小火煮一下,把辣椒的味煮出来。

孜然土豆条,水份收得差不多的时候,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>,继续翻炒。

8. 水份收得差不多的时候,倒入洋葱,继续翻炒。

孜然土豆条,倒入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,将洋葱炒入味。

9. 倒入一勺生抽,将洋葱炒入味。

孜然土豆条,倒入提前炸过的土豆条,继续翻炒。

10. 倒入提前炸过的土豆条,继续翻炒。

孜然土豆条,倒入少量的孜然粉,翻炒均匀,入味即可起锅

11. 倒入少量的孜然粉,翻炒均匀,入味即可起锅

孜然土豆条,可以愉快地开吃啦。

12. 可以愉快地开吃啦。

孜然土豆条,可以当零食又能下饭的一道菜。

13. 可以当零食又能下饭的一道菜。

小贴士

菜谱创建于:2017年03月28日 00:09

应季菜肴

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