会拉丝的暖心佳品------芝士焗红薯
很少有人能抗拒红薯的香味~ 可大街小巷的烤红薯，吃法又特别单一 【芝士焗红薯】虽然好吃香甜，可价格偏贵…… 求人不如求己~ 快来跟我学学，怎么在家就能轻松完成这个暖心甜品吧！！！
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食材
- 红薯 若干
- 白糖 适量（根据自己口味调节）
- 牛奶 适量
- 蛋黄 1-2个（刷蛋液用）
- 奶酪碎 适量（根据自己口味调节）
- 炼乳 适量（根据自己口味调节）
- 黄油 少许
步骤
1. 先准备材料，材料没有明确的克数，可以根据你选择的红薯大小和个人口味来增减哟~
2. 红薯从中间劈开，上锅蒸熟
3. 蒸熟之后，稍微放凉~不烫手之后就可以用勺子把红薯瓤取出来啦~
4. 根据个人口味和红薯的甜度，加入适量白糖
5. 加入奶酪碎，这里选用的是【马苏里拉奶酪碎】，可以给大家参考一下
7. 最后加入牛奶，注意不要加太多，红薯泥不能太稀了~
8. 搅拌均匀之后，将红薯泥装入一个耐高温的瓷碗里
9. 铺平之后，在最上面撒上一层奶酪碎
10. 预热烤箱，上下火180度左右，先烤三分钟~
11. 上层奶酪碎融化之后，取出烤碗，刷一层蛋黄液，这样拷出来的红薯表面才是金黄明亮的哟~
12. 刷好蛋液之后，再继续刚才的温度，烤制20分钟左右~
13. 取出，稍微放凉后就可以享用啦~
小贴士
- 1.没有烤碗的小伙伴们，也可以直接装在红薯皮里哟~ 当然，蒸的时候要小心，不要把皮弄破了
- 2.没有烤箱的下伙伴们，也可以试试微波炉的烧烤功能，大概10分钟左右就ok了
菜谱创建于:2017年04月15日 17:23
