早餐——花朵香肠煎蛋
吃惯了圆形、心形的煎蛋和片状的香肠，换个萌萌的造型吧
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食材
- 鹌鹑蛋 几个
- 香肠 2根
- 植物油 少许
- 黑胡椒粉（可选） 少许
- 盐（可选） 少许
- 沙拉酱（或番茄酱） 少许
步骤
2. 将香肠切去两边圆头，如图切开，一边相连不切断。因为香肠很软，拖刀的话会扯断，最好一手捏着香肠，一手用小刀切
3. 将切好的香肠摆到不粘锅中间，开小火加热，边将香肠环成圆形。要一点点弯曲香肠，最终环成圆形，不要直接头尾相接，很容易一下子掰断。香肠稍加热会比
4. 将鹌鹑蛋打入花心中，继续小火煎至七成熟即可
5. 红色香肠也是如此处理。如果锅底不热，打入鹌鹑蛋后，底部不能马上凝固，会流到香肠外面去的
6. 用铲子小心铲出，摆盘即可。我用的两根茼蒿，如果家里有青椒、黄瓜之类的，都可以削成细条摆盘
7. 摆盘的盘子尽量稍大些，不然花朵的茎叶只能扭曲一些。也可以用圣女果等水果切成花蕾摆在旁边
小贴士
- 1. 一根或半根香肠，中间围一个鹌鹑蛋，大小刚好
- 2. 鸡蛋上可以撒黑胡椒粉、沙拉酱、番茄酱、或者滴酱油，随个人喜好吧
- 3.
- 4. 如果喜欢吃全熟的煎蛋，也可以用锅铲铲起，小心翻面后再煎一下。
菜谱创建于:2017年04月18日 09:48
