百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼
营养又美味哦。
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食材
- 番茄 一个
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 盐 少许
- 玉米油 少许
- 花朵模具 一个
步骤
1. 准备好所需食材。
2. 先将番茄用刀划十字，放入开水中烫一下。
3. 将番茄去皮。
4. 将去皮的番茄切小块，放入料理机打成泥。
5. 将番茄泥倒入干净的大碗中。
6. 打入一个鸡蛋。
7. 用蛋抽搅拌均匀。
9. 加入少许盐调味。
10. 搅拌均匀至无颗粒，搅好的面糊呈浓稠的酸奶质地。
11. 取一平底锅，上火加热，倒入少许玉米油，然后倒入番茄鸡蛋面糊，小火慢煎。
12. 锅底煎至金黄色时，翻面，两面都煎至金黄色，关火盛出。
13. 然后用花朵模具压出形状，装盘即可。
小贴士
- 煎番茄鸡蛋饼要小火慢煎。
菜谱创建于:2017年12月05日 15:03
