小兔子拔萝卜—儿童营养便当

小兔子拔萝卜—儿童营养便当

泥土是牛肉碎炒洋葱和木耳碎。小兔子是山药泥和紫菜，营养和味道都不冲突。花朵是小香肠，花心是腌萝卜条。胡萝卜就是胡萝卜刻的，叶子是生菜叶。青椒丝和西兰花是盐水焯过的。太阳是奶酪和圣女果。 给小盆友做便当，既要食材的营养搭配，还要美美哒能吸引眼球，口味和烹调方法也要注意，毕竟美食的意义归根结底在于吃，不能只用来看，对吧

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食材

  • 米饭 1碗
  • 牛里脊肉 40克
  • 洋葱 20克
  • 木耳 几朵
  • 山药 半根
  • 烤紫菜 半张
  • 小香肠 2个
  • 奶酪片 1片
  • 胡萝卜 半根
  • 腌萝卜条 少许
  • 生菜 2片
  • 青椒 少许
  • 西兰花 少许
  • 圣女果 几个
  • 盐 1勺
  • 植物油 1勺
  • 料酒 少许
  • 生抽 半勺
  • 花椒粉 少许

步骤

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,先制作小兔子：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>洗净刮皮，入蒸锅蒸熟。也可以蒸熟后再剥皮。

1. 先制作小兔子：山药洗净刮皮，入蒸锅蒸熟。也可以蒸熟后再剥皮。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,蒸山药的同时，将牛肉洗净剁碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切碎。

2. 蒸山药的同时，将牛肉洗净剁碎，木耳和洋葱切碎。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当, 热锅热油，将洋葱碎炒软。

3. 热锅热油，将洋葱碎炒软。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,加牛肉、木耳、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>，炒熟。

4. 加牛肉、木耳、料酒、生抽、盐和花椒粉，炒熟。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,盛出备用。

5. 盛出备用。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,山药蒸好后，用勺子压成泥。或者装在保鲜袋中，用擀面杖碾成泥。

6. 山药蒸好后，用勺子压成泥。或者装在保鲜袋中，用擀面杖碾成泥。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54263'>烤紫菜</a>剪成宽度适当的条，将山药泥在手中捏成扁的圆柱形，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54263'>烤紫菜</a>包住，捏成小兔子头部。

7. 将烤紫菜剪成宽度适当的条，将山药泥在手中捏成扁的圆柱形，用烤紫菜包住，捏成小兔子头部。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,耳朵也是如此。接头处蘸一点点儿水，即可粘住。

8. 耳朵也是如此。接头处蘸一点点儿水，即可粘住。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,身体尾巴也是同理，摆在一起就是小兔子的样子。眼睛用一粒黑芝麻充当。

9. 身体尾巴也是同理，摆在一起就是小兔子的样子。眼睛用一粒黑芝麻充当。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,接下来做迷你<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>：将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净，刮皮，切出一个三角锥形。用小刀将边缘修整削圆。

10. 接下来做迷你胡萝卜：将胡萝卜洗净，刮皮，切出一个三角锥形。用小刀将边缘修整削圆。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当, 顶端用牙签扎一个孔，将洗好的少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>叶卷起后塞入即可。

11. 顶端用牙签扎一个孔，将洗好的少许生菜叶卷起后塞入即可。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,在饭盒的一侧垫上一片洗净的生菜叶，然后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>装入饭盒中，中间铺一片切达早餐奶酪片，上面再铺上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>，压平。

12. 在饭盒的一侧垫上一片洗净的生菜叶，然后将米饭装入饭盒中，中间铺一片切达早餐奶酪片，上面再铺上米饭，压平。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>洗净，分成小块，用盐水焯一下后，沥净水份。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>丝也同样处理。制作花朵等其他附件：切达奶酪用模具切出花型，中间用小刀刻出镂空的图案。同样

13. 西兰花洗净，分成小块，用盐水焯一下后，沥净水份。青椒丝也同样处理。制作花朵等其他附件：切达奶酪用模具切出花型，中间用小刀刻出镂空的图案。同样

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,将一根迷你<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57110'>小香肠</a>从中间分成两段，两端纵向八等分，底部不要切断，用一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4791'>腌萝卜条</a>塞进中间。青椒丝充当花茎，一端插在牛肉碎里，就成了一株小花。

14. 将一根迷你小香肠从中间分成两段，两端纵向八等分，底部不要切断，用一块腌萝卜条塞进中间。青椒丝充当花茎，一端插在牛肉碎里，就成了一株小花。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,钻到土里的小兔子也是用山药泥捏出大致形状，海苔条围住，用火腿片刻出粉色的脚掌，按进山药泥中即可。

15. 钻到土里的小兔子也是用山药泥捏出大致形状，海苔条围住，用火腿片刻出粉色的脚掌，按进山药泥中即可。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,将做好的迷你胡萝卜插在牛肉碎里。摆上做好的小兔子寿司、火腿花朵、西兰花做的树，就可以了。

16. 将做好的迷你胡萝卜插在牛肉碎里。摆上做好的小兔子寿司、火腿花朵、西兰花做的树，就可以了。

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,细节图

17. 细节图

小兔子拔萝卜—儿童营养便当,细节图

18. 细节图

菜谱创建于:2017年04月19日 09:17
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