小兔子香肠馒头卷

小兔子香肠馒头卷

又萌又好吃的小兔子香肠馒头卷,让孩子们吃了一个还想吃~

小菁同学

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食材

  • 面粉 200克
  • 清水 100克
  • 酵母 2克
  • 香肠 5根
  • 白糖(可不放) 20克
  • 红豆 10颗

步骤

小兔子香肠馒头卷,准备好材料,糖可以不放,我和孩子比较喜欢甜馒头,所以放了糖,不过只有20克吃起来也不怎么甜。喜欢甜的可以增加一倍的糖量。

1. 准备好材料,糖可以不放,我和孩子比较喜欢甜馒头,所以放了糖,不过只有20克吃起来也不怎么甜。喜欢甜的可以增加一倍的糖量。

小兔子香肠馒头卷,把所有材料放入盆中,拌成絮状,再放在揉面垫上,揉成光滑不粘手的面团。

2. 把所有材料放入盆中,拌成絮状,再放在揉面垫上,揉成光滑不粘手的面团。

小兔子香肠馒头卷,把面团放入不锈钢盆里,盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵。

3. 把面团放入不锈钢盆里,盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵。

小兔子香肠馒头卷,面团发至两倍大,用手指沾<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,插入面团,指洞不回缩不塌陷即发酵完成。

4. 面团发至两倍大,用手指沾面粉,插入面团,指洞不回缩不塌陷即发酵完成。

小兔子香肠馒头卷,面团排气后,分成每份60克左右的面团。

5. 面团排气后,分成每份60克左右的面团。

小兔子香肠馒头卷,每一个面团搓成40厘米左右的长条

6. 每一个面团搓成40厘米左右的长条

小兔子香肠馒头卷,如图把面条对称弯曲,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>放上去。

7. 如图把面条对称弯曲,把香肠放上去。

小兔子香肠馒头卷,如图把下边的两条穿到香肠以上的半圆洞里去。

8. 如图把下边的两条穿到香肠以上的半圆洞里去。

小兔子香肠馒头卷,两边都穿过去以后,稍微压紧,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>按上去,当眼睛。

9. 两边都穿过去以后,稍微压紧,把红豆按上去,当眼睛。

小兔子香肠馒头卷,把小兔子馒头卷都做好后,放入蒸锅,盖上盖子,进行二次饧发,大概25分钟。然后蒸15分钟左右,关火后不要揭盖,继续闷五分钟后出锅。

10. 把小兔子馒头卷都做好后,放入蒸锅,盖上盖子,进行二次饧发,大概25分钟。然后蒸15分钟左右,关火后不要揭盖,继续闷五分钟后出锅。

小兔子香肠馒头卷, 出锅啦,很可爱吧~

11. 出锅啦,很可爱吧~

小兔子香肠馒头卷,好看又好吃的小兔子馒头卷

12. 好看又好吃的小兔子馒头卷

小贴士

  1. 1、冬天比较干燥,暂时不用的面团,要用保鲜膜盖上,防止变干。
  2. 2、红豆是装饰用的,吃的时候拿掉哦,不熟的。
菜谱创建于:2017年12月12日 16:12

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