【小兔子香肠馒头】
萌萌的造型~
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食材
- 中筋面粉260克
- 水130克
- 酵母2克
- 小香肠8根
步骤
1. 酵母用温水调开，加入面粉，用力揉成光滑的面团。
2. 发酵至两倍大。
3. 分割成8份。搓成长条形。
4. 面团对折放上小香肠，下面的两条面从对折处穿过去就是小兔子啦。
5. 放入蒸笼，盖上盖子继续第二次醒发大概20分钟左右。
6. 醒发好的馒头把笼屉拿下来，水烧开，在放上去，蒸15分钟，关火焖5分钟再打开盖子就可以啦！
小贴士
- 做好的小兔子蒸之前放两个红豆当做眼睛，我忘了哈，蒸好后才插上的。
- 第二次醒发的时候，天气太冷的话把下面锅里的水烧温，在放上去醒发。
- 面粉和水的比例自己调整哈，面粉的牌子和湿度不同，放水量都不同的，留出10克的水用来增减就可以。 *喔，肠我用的那种广式的小香肠，甜甜的味道很好，也是根据自己喜好啦。
菜谱创建于:2016年08月23日 12:18
