小兔子热狗
东北人家的孩子，特别爱吃面食！今天给宝贝做了这款花样馒头！ 馒头卷上香肠，做出可爱的小兔子形状，不仅好看，还丰富了馒头的口感！外形萌萌哒ớ ₃ờ
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食材
- 中筋面粉 190g
- 奶粉 10g
- 清水 100g
- 酵母粉 2g
- 白砂糖 10g
- 香肠 6根
- 黑豆 6颗
步骤
1. 准备食材并称重！
2. 将面粉，白砂糖，酵母粉放入厨师机桶中，分次将水加入面粉中，启动厨师机1档揉面15分钟。（不同的面粉吸水性不同，所以最好将水分2次加入面粉中）
3. 揉好的面团取出手揉圆，放入不锈钢盆中。
4. 入美的蒸烤箱中层进行发酵！启动恒温发酵功能，40°40分钟！
5. 时间到后 美的蒸烤箱鸣笛，发酵是原来的2倍大，将面团取出，可以用手指摁一下，不回缩不塌陷即为发酵完成！
6. 将发酵好的面团揉成长条状，切6等份！
7. 再揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟！
8. 取一块醒发好的面团，搓成长条状，每条约40厘米左右！再将长条对称弯过来，将香肠放在上面，如图！
9. 取一根长条弯过来从上面的塞过去，如图！
11. 接下来做了几个热狗馒头！取一块面团搓长条，准备香肠！
12. 再用条状面团绕在香肠上！如图！
13. 依次做完，蒸盘上垫一张油纸！我做了3个小兔子香肠馒头，3个热狗馒头！
14. 将美的蒸烤箱水盒取出，加满纯净水！再放回机体！
15. 入正好烤箱中层！二次发酵约 8分钟！
16. 纯鲜嫩蒸功能，100°蒸15分钟，时间到后不要急着将门打开，切记焖5分钟再打开门！我用的是美的蒸烤箱型号是s5-l300e。
17. 出炉了呦～萌萌哒！
18. 可爱极了！小兔子爱吃萝卜和青菜！卖萌中～～
小贴士
- 1.和面时记得分两次加入水哈，不同品牌面粉吸水性不同！ 2.黑豆因为是装饰眼睛用的，吃的时候可以取下来！ 3.量可以根据需求增减！
