传统红枣粽
粽子可谓是我国传统节日端午节必吃的食物之一 粽子又称“筒粽”，由于各地的饮食习惯不同，做法与馅料也不一样，口味则分咸甜两种。不过在我们这边最常做的还是甜口的粽子比较多。 吃粽子的风俗，千百年来，在我国一直盛行，粽子可以说最早是出现在春秋时期，最初粽子还只是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子才开始成为端午节节庆食物；可谓是中国历史上，积淀最深厚的传统食品之一。 其实粽子不仅仅在中国盛行，而它也早已流传到国外。列如朝鲜、日本及东南亚诸国，也都有吃粽子的风俗，但是他们国家的粽子和我国也有着很大的区别，可以说是都带有自己国家的饮食特色在里面。 对于我而言，我还是最喜欢吃这种传统的红枣粽，简单不失美味，在我们这边吃粽子还有蘸白糖的习惯，甜滋滋的白糖搭配软烂的糯米，甜而不腻，黏韧清香，每一口吃进嘴里都是大大的满足。 想必很多自己包过粽子的人都有这样一个苦恼吧？要么就是包的不够紧实，粽叶易被绳子勒破，要么就是包好的粽子漏米，总之就是各种失败！今天我在这里教大家包的粽子是比较容易成功，且不容易漏米的。一般大家包一个粽子大多都是用2——3片粽叶，而我今天用到的是六片粽叶，这样包出来的粽子个人感觉要更紧实一点，因为厚度增加，所以也不易被勒破，也比较不容易漏米！而且我包的是传统三角粽子，可以说是最简单的一种包法，很适合新手去学；转眼又是一年，趁着今年端午节还没来临，赶紧提前学起来吧。
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食材
- 粽叶 90张
- 蜜枣 15个
- 盐 少许
- 糯米 适量
步骤
2. 煮好后的粽叶用清水洗净备用
3. 糯米提前浸泡好，然后控干水份，加入适量的盐拌匀
4. 蜜枣洗下备用！那半个是我偷吃了一口，忽略！
5. 接下来就可以开始包粽子了，我们先将三片粽叶并排叠放在一起，如图
6. 然后在取三片粽叶，同样也并排叠放在一起，将这三片粽叶颠倒放置在之前的三片粽叶之上。
7. 将粽叶自底部卷起，呈现一个漏斗形，注意漏斗下方一定要紧密，要不然会漏米的。
8. 用勺子将少许糯米放在漏斗中，用筷子戳实，然后在放一颗红枣进去
9. 放入红枣后，在用勺子挖少许糯米，将红枣盖住即可。接着在用手把糯米给推紧实一点
10. 将左右两边的粽叶往中间叠，要压紧一点
11. 然后将上方的粽叶折过来，同样也要拉紧一点，然后将剩余的粽叶小尾巴顺着粽子裹一下就可以了
12. 用线困住，用线困住的过程都要拉的紧一点，要不然会松散掉。做好的粽子放入高压锅，先大火煮上气，然后在转小火煮1个小时左右即可。
13. 成品
14. 好吃
小贴士
- 包粽子的每一步都要捏紧实一点，这样包出来的粽子才不会松散。
