红豆粽子
红豆红枣蜜粽是主要用糯米红豆红枣为材料，用传统包粽手法做成的粽子，口感软糯，香甜可口。有滋养补血、美容养颜的功效。
660 菜谱
2790 粉丝
14 关注
食材
- 糯米 1000克
- 红豆 200克
- 红枣 10颗
- 粽叶 60片
- 鸡蛋 自选
- 绳子 适量
- 红糖/白糖 适量
步骤
1. 红豆放入清水中浸泡5个小时。
2. 糯米淘洗干净后，放入清水中浸泡5个小时。
4. 红枣洗净，祛核切块待用。
5. 选取两片粽叶，小一些的放在内侧。
6. 卷起成一个漏斗形状。
7. 放入泡好的红枣糯米红豆。
8. 米放满后，将粽叶盖上。
9. 再将长叶部分翻转将粽子包起来。
10. 用绳子将粽子捆绑几圈，避免粽子散开。
11. 逐一包好粽子放入盆中。
12. 将粽子放入锅中，摆放紧实一些，还可以放一些洗好的鸡蛋。
13. 倒入清水，莫过粽子即可。中火煮1小时，焖几小时或者一夜味道更佳。
14. 清香软糯的红豆红枣蜜粽就上桌了。
15. 可以浇上一些红糖汁或者撒上一些白糖，都是极好的选择哟！
小贴士
- 厨娘用了两种粽叶，湿的绿一些，干的是黄绿色的，味道都很不错的。
菜谱创建于:2020年06月23日 21:41
