鸡蛋小饼干
消耗蛋黄的好方子 这个味道还特别怀旧哦～ 嗯 就是小时候的味道
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食材
- 蛋黄 2个
- 全蛋 1个
- 细砂糖 50g
- 低筋面粉 80g
步骤
1. 碗中放入两个蛋黄
2. 再磕入一个全蛋
3. 倒入细砂糖
4. 用打蛋器高速打发
5. 打发至有明显纹路，然后转低速整理气泡
6. 整理好后的面糊特别的细腻
7. 过筛加入低筋面粉
8. 轻轻的翻拌均匀，面糊翻拌好后细腻有光泽，有一定的黏稠度，并不是稀稀的
9. 装入裱花袋
10. 用刮板将面糊往前推
11. 烤盘上要垫好油布或者油纸，烤好后方便取下来
12. 然后在烤盘上挤小圆饼，每个饼干之间要有一定空隙，因为烤的时候还会膨胀
13. 挤好后放烤箱，150度30分钟
14. 出炉后能轻松从油布上取下，就烤透了哦
15. 香酥小饼干，非常好吃的
16. 成品
菜谱创建于:2017年05月29日 10:58
