草莓小饼干
冬日草莓季又到啦， 烤一盘香甜的小饼干吧~
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食材
- 低筋面粉 120g
- 黄油 60g
- 糖 50g
- 草莓果酱 20g
- 蛋黄 一个
步骤
1. 准备好基本食材
2. 黄油室温软化60g切小块
3. 打发黄油，加入小勺草莓酱将黄油打发至粉红色
4. 筛入低筋面粉
6. 取一张硅油纸
7. 将揉好的面团用硅油纸塑形 并放入冰箱冷冻40分钟
8. 用模具做成可爱的小花形状， 也可以直接切片
9. 烤箱上下火180°预热十分钟
10. 放入塑形好的饼干
11. 中层上火180°，下火170°烤制10分钟，然后上下火改150°再烤15分钟。
12. 最后在烤箱里自然放凉
13. 天然粉色的草莓小饼干就完成了~
小贴士
- 1.用的自己熬制的草莓酱，
- 注意拌入黄油时不可草莓酱过多，以免油水分离。
- 2.黄油一定要室温软化有利于打发。
菜谱创建于:2018年12月16日 22:33
