无黄油曲奇饼干

无黄油曲奇饼干

很多到烘焙之灵都离不开黄油，但黄油的热量实在是很大，所以我就打进了这款“无黄油曲奇“

Alice

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食材

低筋面粉 150g
植物油 65g
泡打粉一小勺
糖粉（装饰）适量
细砂糖 50g
苦甜巧克力 85g
可可粉 15g
鸡蛋 2个

步骤

无黄油曲奇饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>用小火加热30秒，待表面产生油纹即可关火，然后趁热加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>，搅拌均匀。

1. 植物油用小火加热30秒，待表面产生油纹即可关火，然后趁热加入可可粉，搅拌均匀。

无黄油曲奇饼干,接着加入，哭甜巧克力、砂糖，搅拌至巧克力完全融化。

2. 接着加入，哭甜巧克力、砂糖，搅拌至巧克力完全融化。

无黄油曲奇饼干,分次加入两颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

3. 分次加入两颗鸡蛋。

无黄油曲奇饼干,将低粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>过筛后加入。

4. 将低粉、泡打粉过筛后加入。

无黄油曲奇饼干,搅拌均匀至无干粉状态，放入冰箱里冷藏定型。

5. 搅拌均匀至无干粉状态，放入冰箱里冷藏定型。

无黄油曲奇饼干,提前预热烤箱上火175度，下火185度。

6. 提前预热烤箱上火175度，下火185度。

无黄油曲奇饼干,用手把面粉揉成大小一致的小圆球，放入装有糖粉的碗中滚一圈。

7. 用手把面粉揉成大小一致的小圆球，放入装有糖粉的碗中滚一圈。

无黄油曲奇饼干,入烤箱中层烘烤12-15分钟就完成了。

8. 入烤箱中层烘烤12-15分钟就完成了。

小贴士

待干后冷藏密封保存。

菜谱创建于:2017年05月29日 16:23

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