日式香浓练乳面包
美丽的下午时光.
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食材
- 高筋面粉 200克
- 细砂糖 20克
- 牛奶 125克
- 盐 4克
- 练乳 15克
- 黄油 20克
- 酵母 4克
- 抹面：
- 黄油 20克
- 炼乳 20克
- 瓜仁 适量
步骤
2. 和面40分钟后加入黄油再启动和面程序20分钟
3. 柔好后检查面团，珞撑开看看。
4. 放入面包机发酵至两倍大「也可以放碗热水送入烤箱密闭发酵」
6. 从底部捞出，排气擀平，涂上练乳。切成4等份
7. 切成4等份。
8. 从底部捞出，排气擀平，涂上练乳。切成4等份
9. 戚风磨具内壁抹上薄薄一层黄油。
10. 这个面包要用个6寸中空戚风模具。如果你还爱我，不要问....「...我！没！有！自制吧，中间是椰汁罐喝完包裹上锡纸...」
11. 把一堆一堆切好的面块竖着贴中间罐体放好
12. 取一两条切小块放面上，凌乱的状会更好看，放烤箱发酵！底部放碗热水，35度，40分钟
13. 很可爱，像棉花糖似的。
14. 表面再次涂上练乳，撒上瓜仁「各种干果，自己随意，」烤箱预热，180度，20分钟！上下火，中下层。「每个人烤箱温度会有差别，自己把握准确温度
小贴士
- 今天好难得有阳光，吃着面包心情都变好了。
菜谱创建于:2017年06月03日 16:26
