日式香浓炼奶面包
我超喜欢浓浓的黄油味道和炼乳香甜的口感…… 虽然面包制作的时间稍微长点,但是吃到的时候还是很满足的,松软可口加上一杯牛奶,简单营养的早餐就完成,手撕面包你也可以做到
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食材
- 清水 90克
- 炼乳 15克
- 细砂糖 20克
- 高筋面粉 200克
- 黄油 25克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 炼乳酱:
- 黄油 15克
- 炼乳 15克
步骤
1. 备好食材
2. 面包机内倒入清水
3. 加入炼乳
4. 加入面粉
5. 对角加盐
6. 加入酵母
7. 揉至第一阶段后加入黄油
8. 发酵完成后排气静置片刻
9. 擀开后分割成四份
10. 炼乳酱混合加在一起
11. 涂层后一层一层码好
12. 切割成小块后码入模具
13. 放入烤箱隔热水二次发酵至八分满后表层继续涂炼乳酱,烤箱烘烤160度20分钟即可
14. 完成
菜谱创建于:2017年07月03日 11:06