润肺神物《冰糖柠檬膏》【甜品篇】
冰糖柠檬膏是时下新兴的解毒化痰良方,不同于普通冰糖柠檬性微偏凉,是用一定比例红糖一起隔水熬炖,恰能相互补充相互作用,柠檬不再刺激肠胃和感光,黄冰糖作为药引,和
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食材
- 柠檬 700克
- 黄冰糖(冰糖粉) 1400克
- 川贝粉 10克
步骤
1. 冰糖放进烤箱150度,5分钟!必须是黄冰糖!
2. 烤完用工具处理成小块。因为经过烤箱的高温处理,冰糖很轻易被捣碎。
3. 放进干磨机,一个果蔬功能,没有干磨机的尽量上一步弄碎点就可以了。
4. 磨成的粉末和川贝粉混合在一起。
6. 柠檬用食用盐清洗(😂😂😂盐果然可以清理角质层,手瞬间好嫩滑!)
7. 用纸巾搽干水分。
8. 两头白心部分不要,因为这个很苦的。
9. 柠檬切成薄片,去掉柠檬子,这个玩意很苦。有些人没去掉,会发现做好后带着一股子的苦味。
10. 均匀的铺在炖锅底。放上一半的冰糖粉和川贝粉。
11. 再铺上一层柠檬片!最后倒入剩余的冰糖粉,川贝粉。
12. 均匀的铺好。盖盖子,放进炖锅里,用炖虫草的功能,炖6个小时,也可以用电饭锅,炖一晚上。
13. 出炉后,喜欢稠一点的可以倒入不粘锅,中火熬制5-8分钟,趁热倒入罐子内。喜欢稀一点的,直接装罐就可以了。 容器必须高温消毒,并且保证没水没油!!! 高温消毒,可以开水,可以放进烤箱120度,10分钟。
14. 看看,我是熬制了5分钟,很稠了!
15. 冲一杯,感觉真的很好喝!
16. 可以冲一壶,放凉后,冷藏,渴的时候来一杯,超级美味哦!
小贴士
- 1.整个过程保证没水没油!
- 2.柠檬片尽量薄一点。
- 3.冰糖不磨粉的,尽量处理的碎一点,不然你会发现,炖了几个小时还有冰糖没有融化!!!