檸檬洋蔥燒松阪豬
煎香後的松阪豬與炒軟的洋蔥用壽喜燒醬油及米酒ㄧ起煮，最後的檸檬汁減除了油脂讓松阪豬更清爽～這樣煮讓你白飯多扒好幾口喔～ 2人份 烹調時間：20分鐘
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食材
- 松阪豬肉片 250g
- 大洋蔥 1顆
- 紅蘿蔔片 6片
- 檸檬 半顆
- 蔥花 1根的量
- 調味料 如下
- 鹽 少許
- 黑胡椒粉 少許
- 壽喜燒醬油或柴魚醬油 2-3湯匙
- 米酒 1湯匙
步骤
1. 蔥用可飲用水洗淨後擦乾，切細花。洋蔥切細絲；
2. 松阪豬用少許鹽和黑胡椒抹在兩面。
3. 鍋燒熱後，放少許油，放入松阪豬肉
4. 將松阪豬的兩面煎上色後，取出豬肉備用。
5. 原鍋放入洋蔥用煎松阪豬的油炒香後，
6. 再放入紅蘿蔔片ㄧ起拌炒到洋蔥軟化。
7. 放入已煎過的松阪豬，
8. 倒入醬汁拌炒，接著延鍋邊倒入米酒燒掉酒味；改中小火略煮入味。
9. 接著擠入檸檬汁，拌勻即可起鍋裝盤。
10. 装盘～
11. 最后放上葱花装饰即可。
菜谱创建于:2017年07月07日 22:28
