凤梨虾仁
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食材
- 草蝦仁 300公克
- 小蕃茄 40公克
- 鳳梨片 80公克
- 洋蔥片 30公克
- 蒜末 1/4小匙
- 太白粉 1大匙
- 香菜 1/4小匙
- 去殼花生 1大匙
- 調味料：
- 椰糖 1/2小匙
- 魚露 1/2小匙
- 檸檬汁 2大匙
步骤
1. 取小碗將草蝦仁用魚露、太白粉抓勻略醃
2. 煮一鍋熱水，將草蝦仁下鍋汆燙約1分鐘後撈起
3. 熱鍋加入少許沙拉油，小火爆香蒜末後，加入小番茄、洋蔥片、鳳梨片，拌炒約1分鐘
4. 續放入魚露、椰糖、檸檬汁與作法1的草蝦仁，起鍋前再加入去殼花生與香菜末即可
5. 出锅
菜谱创建于:2016年05月23日 14:54
