简单上手的蛋挞
经过多次实验结合多个菜谱做出来的最终版，评价是比kfc还好吃的蛋挞(๑╹ڡ╹)╭ ～ ❤
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食材
- 鸡蛋 2个
- 纯牛奶 50ml
- 淡奶油 100ml
- 白糖 10g
- 炼乳 1勺
- 黄油 3g(没有可不要)
- 蛋挞皮 8个
步骤
1. 先把材料工具准备好。
3. 把2个蛋黄分出来备用。我做的是32个蛋挞的量所以用了8个蛋黄，方子是4个蛋挞的量，所以用两个蛋黄就行了，数量多的话再按倍数叠加。
4. 将蛋黄倒进去搅拌均匀。
5. 将混合液体过筛。
6. ps:本来想偷懒直接倒到量杯里结果洒出来了 T_T 大家不要模仿我，请一定要先用大的碗过滤。
7. 过筛的液体倒入量杯。
8. 将液体倒入蛋挞皮。
9. 大概倒8~9分满。
10. 将烤箱预热220度，上下火，放中层烤15分钟。
11. 叮～新鲜出炉
12. 表皮酥脆，内馅软嫩的蛋挞就做好啦~
小贴士
- 1.蛋挞液一定要过筛呀，这样口感才会顺滑。
- 2.每个人的烤箱脾气都不一样，温度和时间按照自己家的烤箱来稍作调整呀，观察蛋挞变微微发焦，蛋挞皮变金黄就OK啦。
菜谱创建于:2017年07月14日 15:43
