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1. 材料备好;
2. 香椿洗净切末;
3. 鸡蛋去壳打成蛋液;
4. 放入香椿末混合, 加入少许盐调味;
5. 用筷子拌匀;
6. 不粘锅刷上油烧热;
7. 倒入适量香椿蛋液;
8. 定型后翻另一面煎熟即可。