火锅米线

火锅米线

火锅米线即重庆火锅米线，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。

迎风洗澡

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食材

米线 250克
底料 100克
配菜适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
葱适量
姜适量
葱花适量
香菜适量

步骤

火锅米线,原料一览，二人餐。

1. 原料一览，二人餐。

火锅米线,锅内倒入1至1.5升热水，依次放入底料100克、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>4节、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>3片、盐4勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>4勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>1勺，1勺约1.5克；熬制5分钟至汤色红润。

2. 锅内倒入1至1.5升热水，依次放入底料100克、葱4节、姜3片、盐4勺、鸡精4勺、白胡椒粉1勺，1勺约1.5克；熬制5分钟至汤色红润。

火锅米线,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3650'>米线</a>和所有配菜，建议<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3650'>米线</a>不要泡制，干的耐煮更好吃。

3. 倒入米线和所有配菜，建议米线不要泡制，干的耐煮更好吃。

火锅米线,开中火保持沸腾煮至熟透，大约3分钟左右。

4. 开中火保持沸腾煮至熟透，大约3分钟左右。

火锅米线,筷子或漏勺挑出食物至大碗，并将锅内烫汁倒入碗中，撒上葱花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即可

5. 筷子或漏勺挑出食物至大碗，并将锅内烫汁倒入碗中，撒上葱花和香菜即可

火锅米线,准备开吃。

6. 准备开吃。

火锅米线,巴适、毛肚我的最爱。

7. 巴适、毛肚我的最爱。

火锅米线,安逸、肉片超嫩。

8. 安逸、肉片超嫩。

火锅米线,一根不剩，麻辣够味，满头大汗。

9. 一根不剩，麻辣够味，满头大汗。

火锅米线,手工绿色秘制底料，舌尖上的诱惑

10. 手工绿色秘制底料，舌尖上的诱惑

菜谱创建于:2017年07月25日 23:35

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