黄金聚宝筐
话说有个吃货闺蜜是件幸福事儿，也是件好“痛苦”的事儿，时不时就能想出来各种奇葩的东西让我做给她吃😂 说起今天的这个作品就是闺蜜之前给过我的任务，这家伙竟然只给了我一张图片，稍做了些改动，做出效果还是不错的，自我感觉比图片上要好一些，哈哈哈～ 做好后的成品我真的特别喜欢，营养、简单，外观又很吸引眼球～
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食材
- 面条 200克
- 虾仁 6-8个
- 鸡蛋 1枚
- 红彩椒(切丁) 半个
- 腰果 20粒
- 青椒(切丁) 半个
- 姜片 2片
- 蒜片 6-8片
- 葱段 2段
- 盐 1勺
- 漏勺 1个
步骤
1. 准备食材
2. 自己做的面条最好进行甜或咸的调口，一点儿味道没有的面条炸的再漂亮味道上还是不够诱人～把面条对折后再对折摆在漏勺上面，一个压一个，距离要均匀，看图片吧～可以再摆得密实一些哦，这个要看自己的喜好哈～
3. 面条摆好后，中间的位置放上少许蛋液把面条固定一下～
4. 面条固定好后，锅内烧油，尽量多一些，大概7成热将装着面条的漏勺放入油锅炸制～
5. 期间可以用勺子将油浇到没沾到油的地方，使面条受热能更均匀些，炸出来的颜色不会有太多差别～
6. 炸的过程中，适当用勺子将中间按一按，以免底部不平坦～
7. 面条定型后，就可以脱模了，然后翻过来炸，炸至金黄酥脆即可捞出
8. 将腰果炸至炸熟上色～
9. 虾仁焯水后备用
10. 锅内留少许底油，放入葱姜蒜爆香～
11. 然后将葱姜挑出蒜留下，将虾仁放入～
12. 依次放入腰果～
13. 放入青红椒丁一同翻炒，最后放入适量盐调味即可装入聚宝筐啦～
14. 有没有很漂亮呢～
小贴士
- 炸聚宝筐时全程要小火，以免炸糊不好看哦～
菜谱创建于:2017年08月01日 01:56
