鸡蛋小饼
商店里琳琅满目的小蛋糕，饼干类小点心食品是宝宝的最爱，但是这些东西，多多少少都会含有添加剂，防腐剂等。宝宝经常吃当然不利于健康成长。 不慌！饭团麻麻来帮你，只需花上半个小时就能做出健康美味的零食，让身在职场的你也有空为宝宝准备营养的零食，让宝宝远离富含添加剂的的食品。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 糖 15克
- 植物油 40克
- 低筋面粉 60克
- 黑芝麻 少许
- 核桃仁 少许
步骤
1. 成品图
3. 鸡蛋里加入白砂糖
4. 搅拌均匀
5. 倒入植物油，搅拌均匀
6. 筛入低筋面粉60克
7. 筛后的面粉很细腻没有颗粒
8. 用刮刀或打蛋器轻轻拌匀。 注意不要转圈搅拌，避免面粉过度起筋，影响口感。
9. 装入裱花袋，裱花袋下面剪个小口
10. 挤入烘培纸上（饭团麻麻舀的有点难看，大家忽略忽略）撒上黑芝麻及核桃仁，放入预热好的烤箱中，上下火170度，烤15分钟左右，至边缘金黄就可以了。 因为饭团麻麻大宝两岁了，所以核桃仁很大颗没研碎，对于小宝宝需将黑芝麻及核桃仁用研磨杯研碎，饼尽量摊薄点这样小饼才会脆。
11. 烤好的小饼晾凉后会很脆，装在密封的瓶子里常温可保存3天，出去玩，宝宝的零食就有着落了。
12. 家里没有烤箱的，也可以用平底锅烘烤，虽然口感没有烤箱的脆，有点软，但是依然很好吃。先将面糊舀到锅里，撒上芝麻和核桃，然后开小火，小火，小火慢慢烘烤至定形，然后翻面继续烘烤至金黄色就可以了。
13. 煎好的小饼晾凉后就可以给宝宝吃了，是不是很简单！
小贴士
- 今天的这款小饼，饭团麻麻还添加了富含钙质的黑芝麻及补脑的核桃仁末，更加增加了这款小饼的营养价值。麻麻快来学学吧。
